瓜类、茄果类、葱蒜类、十字花科蔬菜都属于忌连作的蔬菜,因为连作会造成病害加剧、土质变坏、产量及品质下降。合理轮作能充分的利用土壤养分、抑制病虫害发生、提高土地利用率,均起到显著作用。由于同一种蔬菜的根系分布范围及深浅一致,吸收的养分相同,连续多年种植,极易导致某种养分因长期消耗而缺乏,打破土壤养分平衡,造成肥力衰退、土表盐分积累。而不同的蔬菜所需要的肥料是不同的,比如青菜、菠菜等叶菜类蔬菜需要氮肥比较多;瓜类、番茄、辣椒等果菜类蔬菜需要磷肥比较多;马铃薯、山药等根茎类蔬菜需要钾肥比较多,把它们轮作栽培,则可以充分地利用土壤中的各种养分,减少施肥量,降低蔬菜污染。反复种植同类蔬菜作物,易引起土壤中微生物种群的变化,特别是土传病害病原菌增多,使相同病虫大量积聚、扩散。通过不一样的种类的蔬菜轮作,能够改变病虫的生活条件,达到减轻病虫害的目的。比如粮菜轮作、水旱轮作,能控制土传病害;种葱蒜类蔬菜之后再种大白菜,能够更好的降低软腐病的发生。连作导致蔬菜根系向土壤中分泌对其生长有害的有毒物质的积累,“自毒”作用被强化,加之土壤酶活性变化,土壤有益菌生长受到抑制,不利于植物生长的微生物数量增加,导致土壤微生物菌群的失衡,影响作物的正常生长。合理轮作不仅能避免“自毒”现象的发生,维持土壤生物菌群的平衡。同时,轮作蔬菜还能因地因品种因气候机制宜,全面兼顾,不误农时,提高种植效益。把同类同科,耕作制度相同的作物归为一类,划一个轮作小区,如白菜类、根菜类、茄果类、瓜类、豆类等,各类按年份,轮作种植。同时还应注意不同蔬菜的轮作期不同,如黄瓜、茄子要间隔4~5年,番茄、辣椒、甘兰、菜豆等间隔3年以上,菠菜、韭菜、葱等需隔1年以上。
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